AKTUALNOŚCI

Na łamach portalu Carni Sostenibili prof. Giuseppe Pulina z Uniwersytetu w Sassari odniósł się do zaleceń Europejskiego Kodeksu Walki z Rakiem dotyczących ograniczenia spożycia czerwonego i przetworzonego mięsa. W jego ocenie formułowanie tak kategorycznych zaleceń —...

W ostatnich latach debata publiczna na temat mięsa, mleka i zmian klimatu stała się wyjątkowo gorąca. Z jednej strony hodowla zwierząt gospodarskich przedstawiana jest jako jeden z głównych czynników napędzających emisje gazów cieplarnianych; z drugiej – pojawiają się...

Gdy mówimy o dobrostanie zwierząt, pierwszym skojarzeniem jest zazwyczaj przestrzeń. Intuicyjnie zakładamy, że im więcej miejsca mają kury, tym są mniej zestresowane, zdrowsze i mniej narażone na urazy. To proste i pozornie oczywiste założenie: więcej przestrzeni...

Jednym z najczęściej poruszanych ostatnio tematów w środowiskach zajmujących się żywieniem i dietetyką są nowe Amerykańskie Wytyczne Żywieniowe dla Amerykanów (Dietary Guidelines for Americans, DGA) na lata 2025–2030. Przedstawiona w nich piramida żywieniowa została...

Dlaczego nowa europejska dyrektywa o glebie — która już dziś jest zdegradowana w 70% przypadków — bezpośrednio dotyczy rolnictwa, pastwisk i hodowli przeżuwaczy. Dyrektywa (UE) 2025/2360 z 12 listopada w sprawie Monitorowania i Odporności Gleb po raz pierwszy...

Unia Europejska jest w wysokim stopniu zależna od importu witamin i aminokwasów wykorzystywanych w żywieniu zwierząt, przede wszystkim z Chin. Europejska Federacja Producentów Pasz (FEFAC) alarmuje w tej sprawie od lat, podkreślając, że są to składniki absolutnie...

Hodowla zwierząt gospodarskich zajmuje znaczną część gruntów rolnych. Sam ten fakt jednak niewiele mówi o jej rzeczywistym wpływie na środowisko. Kluczowe pytanie brzmi nie tyle ile ziemi zajmuje hodowla, lecz w jaki sposób ta ziemia jest wykorzystywana. Badania...

Dobrostan zwierząt od lat pozostaje jednym z najważniejszych tematów europejskiej polityki rolnej. W Brukseli toczy się wokół niego wiele intensywnych dyskusji, a kolejne regulacje mają odzwierciedlać najnowszy stan wiedzy naukowej i praktyki rolniczej. Jednocześnie...

W ostatnich latach grypa ptaków ponownie stała się tematem szeroko komentowanym, często w sposób wywołujący niepotrzebny niepokój zarówno wśród hodowców, jak i konsumentów. Tymczasem obok rzeczywistych zagrożeń istnieją sprawdzone metody, które pozwalają skutecznie...

Zmiana priorytetów konsumentów w Europie Najnowsze badanie „Eurobarometr 2025 dotyczący bezpieczeństwa żywności w UE”, przeprowadzone przez EFSA, pokazuje wyraźną zmianę priorytetów europejskich konsumentów. O ile w ostatnich latach rosła świadomość związana z...