AKTUALNOŚCI

Produkcja żywności w Europie kładzie nacisk na wysokie standardy – zarówno pod względem ochrony środowiska, jak i zdrowia oraz dobrostanu zwierząt. Wszelkie zmiany wprowadzane w sektorze powinny opierać się na nauce i innowacjach, a nie na dezinformacji i ogólnikach,...

„Międzynarodowy Szczyt na temat Roli Mięsa i Hodowli Zwierząt w Społeczeństwie ” w Denver zorganizowany przez Centrum Bezpieczeństwa i Jakości Mięsa Uniwersytetu Stanowego Kolorado, zgromadził światowych ekspertów, aby omówić kluczowe kwestie związane ze zrównoważoną...

Produkcja mięsa, szczególnie wołowiny, jest często wymieniana jako główny czynnik przyczyniający się do zmiany klimatu ze względu na jej wpływ na emisje metanu, użytkowanie gruntów, utratę różnorodności biologicznej, konkurencję między paszami a żywnością oraz...

Czy mięso powoduje cukrzycę? Oczywiście, że nie! Jednak niektórzy próbują od latu udowodnić taki związek. Bez powodzenia. Dezinformacja przez pseudo badania Na początku września opublikowano kolejne badanie, które próbuje wykazać związek między spożyciem...

Hodowla trzody chlewnej, stanowiąca kluczowy element globalnej produkcji mięsa, budzi liczne kontrowersje i dylematy etyczne. Krytycy wskazują na cierpienie zwierząt, negatywny wpływ na środowisko oraz zdrowie ludzi, co prowadzi do pytań o etyczność tego rodzaju...

Codziennie w mleczarniach ogromne ilości mleka są wylewane do ścieków Opracowany przed duńskich naukowców mikrochip fotoniczny może zmniejszyć to olbrzymie marnotrawstwo mleka. Marnowanie żywności to ogólnoświatowy problem. Według ONZ zamiast do spożycia 1,05 miliarda...

Mleko stanowi podstawowy składnik diety dla wielu z nas, dostarczając wartościowych składników odżywczych, takich jak białko, wapń i witaminy. Jednak w świetle wzrastających obaw o jakość produktów spożywczych, pojawia się pytanie: czy nasze mleko jest wolne od...

Hodowla bydła od dawna budzi kontrowersje w kontekście ochrony środowiska. Powszechnie uważa się, że obecność bydła na pastwiskach prowadzi do degradacji gleby, niszczenia roślinności i pogorszenia jakości wód. Jednak, jak wykazują liczne badania oraz przykłady z...

Popularny w mediach mit, że świnie jedzą wszystko, łącznie z odpadkami, jest głęboko zakorzeniony w naszej kulturze i postrzeganiu tych zwierząt. W rzeczywistości hodowla trzody chlewnej to skomplikowany proces, który wymaga zbilansowanej diety i dbałości o jakość...

Dnia 28 września 2024 roku odbył się Dzień Nauki SGGW, podczas których grono zainteresowanych miało okazję uczestniczyć w licznych wykładach i prelekcjach. Jednym z wydarzeń była prezentacja poświęcona krótkiej historii krowy. Wykład prowadzony przez profesora...