AKTUALNOŚCI

Jaja są podstawowym produktem spożywczym na całym świecie, a wybór między jajami ekologicznymi, wolnowybiegowymi, a tymi pochodzącymi z hodowli klatkowej budzi wiele emocji. Konsumenci często decydują się na droższe jaja ekologiczne, wierząc, że są zdrowsze, bardziej...

Nie oceniaj jaja po skorupceKolor skorupki jaja zależy przede wszystkim od genetyki kury. Różne rasy kur mają różne kolory jaj, które wynikają z pigmentów takich jak protoporfiryna IX (dla brązowych jaj) i biliwerdyna (dla niebiesko-zielonych jaj).Niektóre rasy kur,...

Współczesna hodowla zwierząt coraz częściej musi zmierzyć się z różnymi mitami i zarzutami – od braku dbałości o dobrostan zwierząt po negatywny wpływ na środowisko i wysoką emisję dwutlenku węgla. Jednak rzeczywistość jest zupełnie inna. Dzięki innowacyjnym...

Lato, a z nim wysoka temperatura na zewnątrz, jak i w budynkach inwentarskich nie sprzyjają zwierzętom. Gorąca pogoda wpływa na dobrostan oraz potrafi znacznie obniżyć wydajność zwierząt. Globalne ocieplenie to teraźniejsza rzeczywistość, gdzie produkcja bydła będzie...

Mięso odegrało kluczową rolę w ewolucji człowieka. Przez ponad trzy miliony lat ludzie i ich przodkowie byli zależni od zwierzęcego pożywienia. Nasza anatomia, trawienie i metabolizm ewoluowały wyraźnie od innych naczelnych, odzwierciedlając adaptację do diety bogatej...

Jaja z supermarketu - rozbić czy się bać? Jaja są podstawowym produktem w wielu domach, ale wokół ich bezpieczeństwa wciąż krążą różne mity. Głównym powodem obaw jest potencjalne ryzyko zatrucia bakteriami, zwłaszcza Salmonellą. Jednak odpowiednie regulacje i...

W nowoczesnych hodowlach bydła coraz częstszą metodą rozrodu jest sztuczne zapłodnienie krów. Niestety budzi ono kontrowersje dotyczące zachowania dobrostnu zwierząt, czy szłusznie? Otóż NIE! Organizacje prozwierzęce bardzo często krytykują tę praktykę, twierdzą, że...

Współczesne rolnictwo, a szczególnie produkcja mleka, jest przedmiotem licznych mitów i nieporozumień. Jednym z nich jest przekonanie, że krowy są dojone bez przerwy przez całe swoje życie, co prowadzi do ich wyczerpania i cierpienia. Aby obalić ten mit, warto...

Czy mięso powoduje cukrzycę? Oczywiście, że nie! Jednak niektórzy próbują od latu udowodnić taki związek. Bez powodzenia. Dezinformacja przez pseudo badaniaNa początku września opublikowano kolejne badanie, które próbuje wykazać związek między spożyciem mięsa a...

Ponad połowa światowej populacji cierpi na niedobory żywieniowe. To niepokojący wynik niedawnego badania opublikowanego w The Lancet Global Health. Naukowcy z Harvard TH Chan School of Public Health , UC Santa Barbara (UCSB) i Global Alliance for Improved Nutrition...