AKTUALNOŚCI

Hodowla owiec towarzyszy człowiekowi od tysięcy lat. Również w Polsce ma ona długą historię, jednak w ostatnich dekadach sektor ten napotkał wiele wyzwań, co doprowadziło do drastycznego zmniejszenia liczby owiec w kraju. Czy hodowla owiec w Polsce jest dziś...

Fakty kontra mity Jednym z często powtarzanych mitów dotyczących hodowli drobiu jest przekonanie, że kury w intensywnych hodowlach są stale narażone na nagłe zmiany temperatury, co prowadzi do masowych zgonów. W rzeczywistości współczesne technologie i metody...

W erze naznaczonej sprzecznymi poradami dietetycznymi i rosnącymi obawami o zdrowie, grupa wiodących badaczy, kierowana przez profesora Frederica Leroya z Vrije Universiteit Brussels, opracowała Tabelę Odżywiania. Ten pionierski model proponuje odejście od...

Coraz częściej podkreśla się, że zdrowa dieta to nie tylko liczby i normy, ale także przyzwyczajenia, kultura oraz styl życia. Niedawno opublikowane opracowanie naukowe, powstałe w ramach inicjatywy Denver Call for Action, wskazuje na znaczenie diet dopasowanych nie...

Bezpieczeństwo żywnościowe, zgodnie z definicją FAO, to stan, w którym każda osoba ma stały dostęp do wystarczającej ilości bezpiecznej i pożywnej żywności, umożliwiającej prowadzenie zdrowego życia. Tymczasem dziś ponad trzy miliardy ludzi na świecie boryka się z...

Coraz więcej osób decyduje się na ograniczenie lub całkowite wyeliminowanie produktów odzwierzęcych ze swojego jadłospisu – z powodów zdrowotnych, środowiskowych lub etycznych. Choć dieta roślinna zyskuje popularność, jej długofalowe efekty nie są jeszcze dobrze...

Mleko od wieków stanowi ważny element diety w wielu kulturach. W ostatnich latach coraz częściej pojawiają się jednak pytania o jego wpływ na zdrowie. Jedni podkreślają jego wartość odżywczą, inni zwracają uwagę na możliwe negatywne skutki spożycia. Jak jest naprawdę?...

Zwierzęta, podobnie jak ludzie, również chorują i czasami konieczne bywa zastosowanie u nich antybiotyku. Ale, co ważne, powinny być zdiagnozowane przez lekarza weterynarii i leczone produktami, których zastosowanie jest w pełni uzasadnione. W przypadku zwierząt...

W dzisiejszych czasach produkty pochodzenia zwierzęcego są często krytykowane. Jednak jeśli cofniemy się do początków diety pierwszych ludzi, zauważymy, jak ogromne znaczenie miała żywność zwierzęca w ewolucji człowieka. Jaka była rola produktów zwierzęcych? Dieta...

Hasło „Mniej zielono, bardziej funkcjonalnie” trafnie oddaje zmieniające się preferencje żywieniowe europejskich konsumentów. Jak pokazuje raport The State of Grocery Retail Europe 2025, obserwujemy wyraźne odejście od wzorców opartych na zrównoważonej konsumpcji na...