AKTUALNOŚCI

W erze natłoku informacji, w której post na Instagramie potrafi mieć większy wpływ na postrzeganie żywności niż opinia naukowca, jedno jest pewne: dezinformacja żywnościowa stała się realnym zagrożeniem. To nie jest problem PR-owy. To zjawisko, które uderza w zaufanie...

Metan (CH₄) to - obok pary wodnej i dwutlenku węgla - jeden z kluczowych gazów cieplarnianych. Choć jego stężenie w atmosferze od czasów przedprzemysłowych niemal się potroiło, naukowcy wciąż nie mają pełnej wiedzy na temat jego roli w zmianach klimatu. Nowe badania...

9 lipca 2025 r. w Warszawie rolnicy z całej Unii Europejskiej oraz reprezentanci najważniejszych organizacji branżowych z kilku krajów członkowskich podnieśli wspólny głos sprzeciwu wobec polityki Komisji Europejskiej, która – ich zdaniem – coraz bardziej...

Zwierzęta od zawsze odgrywają istotną rolę w życiu Europejczyków – zapewniają żywność, wspierają życie na wsi, towarzyszą ludziom i pełnią istotną rolę w funkcjonowaniu ekosystemów. Dlatego ich zdrowie i dobrostan muszą być traktowane jako kwestia priorytetowa. ...

Hodowla owiec towarzyszy człowiekowi od tysięcy lat. Również w Polsce ma ona długą historię, jednak w ostatnich dekadach sektor ten napotkał wiele wyzwań, co doprowadziło do drastycznego zmniejszenia liczby owiec w kraju. Czy hodowla owiec w Polsce jest dziś...

Fakty kontra mity Jednym z często powtarzanych mitów dotyczących hodowli drobiu jest przekonanie, że kury w intensywnych hodowlach są stale narażone na nagłe zmiany temperatury, co prowadzi do masowych zgonów. W rzeczywistości współczesne technologie i metody...

W erze naznaczonej sprzecznymi poradami dietetycznymi i rosnącymi obawami o zdrowie, grupa wiodących badaczy, kierowana przez profesora Frederica Leroya z Vrije Universiteit Brussels, opracowała Tabelę Odżywiania. Ten pionierski model proponuje odejście od...

Coraz częściej podkreśla się, że zdrowa dieta to nie tylko liczby i normy, ale także przyzwyczajenia, kultura oraz styl życia. Niedawno opublikowane opracowanie naukowe, powstałe w ramach inicjatywy Denver Call for Action, wskazuje na znaczenie diet dopasowanych nie...

Bezpieczeństwo żywnościowe, zgodnie z definicją FAO, to stan, w którym każda osoba ma stały dostęp do wystarczającej ilości bezpiecznej i pożywnej żywności, umożliwiającej prowadzenie zdrowego życia. Tymczasem dziś ponad trzy miliardy ludzi na świecie boryka się z...

Coraz więcej osób decyduje się na ograniczenie lub całkowite wyeliminowanie produktów odzwierzęcych ze swojego jadłospisu – z powodów zdrowotnych, środowiskowych lub etycznych. Choć dieta roślinna zyskuje popularność, jej długofalowe efekty nie są jeszcze dobrze...