AKTUALNOŚCI

Mleko od wieków stanowi ważny element diety w wielu kulturach. W ostatnich latach coraz częściej pojawiają się jednak pytania o jego wpływ na zdrowie. Jedni podkreślają jego wartość odżywczą, inni zwracają uwagę na możliwe negatywne skutki spożycia. Jak jest naprawdę?...

Zwierzęta, podobnie jak ludzie, również chorują i czasami konieczne bywa zastosowanie u nich antybiotyku. Ale, co ważne, powinny być zdiagnozowane przez lekarza weterynarii i leczone produktami, których zastosowanie jest w pełni uzasadnione. W przypadku zwierząt...

W dzisiejszych czasach produkty pochodzenia zwierzęcego są często krytykowane. Jednak jeśli cofniemy się do początków diety pierwszych ludzi, zauważymy, jak ogromne znaczenie miała żywność zwierzęca w ewolucji człowieka. Jaka była rola produktów zwierzęcych? Dieta...

Hasło „Mniej zielono, bardziej funkcjonalnie” trafnie oddaje zmieniające się preferencje żywieniowe europejskich konsumentów. Jak pokazuje raport The State of Grocery Retail Europe 2025, obserwujemy wyraźne odejście od wzorców opartych na zrównoważonej konsumpcji na...

Włączenie alg do diety drobiu to obiecująca droga do poprawy odżywiania zwierząt, stymulowania odporności na choroby oraz zwiększenia wysiłków na rzecz zrównoważonego rozwoju. Algi to zróżnicowana klasa roślin, które występują w różnych rozmiarach, formach i...

Białko to podstawowy budulec masy mięśniowej, źródło energii i strażnik wagi. Tymczasem produkty pochodzenia roślinnego mają niższą jakość białka w porównaniu do produktów pochodzenia zwierzęcego. Mięso korzystniej wypada także pod względem biodostępności...

Stany Zjednoczone zobowiązały się do redukcji emisji metanu o 30% do roku 2030. Tymczasem szacuje się, że rolnictwo odpowiada za 10% całkowitej emisji gazów cieplarnianych w tym kraju, a hodowla bydła jest największym winowajcą. A ponieważ prognozy mówią o dalszym...

Szkoccy naukowcy odkryli regiony DNA powiązane z odpornością kurczaków na śmiertelną epidemię grypy ptaków. Odkrycie to może przyczynić się do zwiększenia odporności stad drobiu i zmniejszenia strat, które w związku z rozprzestrzenianiem się wirusa ponoszą hodowcy. W...

Nowe badania przeprowadzone przez Penn State University wykazały, że mieszańce ras mlecznych i mięsnych są bardziej wytrzymałe od swoich czystorasowych odpowiedników. Wykazują szybszą rekonwalescencję po zapaleniu płuc i podobną szybkość wzrostu jak cielęta, które...

Kwestia diety jest złożona, ale dążenie do usunięcia czerwonego mięsa z wzorców żywieniowych może mieć dla wielu grup społecznych konsekwencje zdrowotne. Naukowcy, na przykładzie amerykańskich konsumentów, próbowali ocenić to ryzyko. Warzywa dobre, ale mięso też...