Popularny w mediach mit, że świnie jedzą wszystko, łącznie z odpadkami, jest głęboko zakorzeniony w naszej kulturze i postrzeganiu tych zwierząt. W rzeczywistości hodowla trzody chlewnej to skomplikowany proces, który wymaga zbilansowanej diety i dbałości o jakość paszy. Odpady spożywcze, chociaż czasem stosowane w przeszłości, są obecnie coraz rzadziej wykorzystywane w nowoczesnej hodowli ze względu na ryzyko zdrowotne i obostrzenia prawne.
Czy świnie są wszystkożerne?
Świnie z natury są wszystkożerne, czyli jedzą materię roślinną oraz zwierzęcą. Pozwala to na wykorzystanie w żywieniu pasz o różnym pochodzeniu, które są dobrze wykorzystywane. Umożliwia to również wykorzystywanie pasz z swojego gospodarstwa. Dawka paszowa dla świni oczywiście musi być odpowiednio zbilansowana pod wiek zwierzęcia i grupę technologiczną.
Co na to regulacje prawne?
Karmienie świń odpadkami, zwłaszcza takimi, które zawierają produkty pochodzenia zwierzęcego, jest ściśle regulowane przez prawo Unii Europejskiej. Jednym z kluczowych aktów prawnych w tej kwestii jest Rozporządzenie (WE) nr 1069/2009, które reguluje kwestie związane z postępowaniem z materiałami ubocznymi pochodzenia zwierzęcego oraz produktami pochodnymi, które nie są przeznaczone do spożycia przez ludzi.
Zgodnie z tym rozporządzeniem, karmienie świń nieprzetworzonymi odpadkami pochodzenia zwierzęcego jest zabronione. Celem tego przepisu jest zapobieganie rozprzestrzenianiu się chorób zakaźnych, takich jak afrykański pomór świń (ASF) czy pryszczyca, które mogą stanowić poważne zagrożenie dla zdrowia zwierząt oraz gospodarki rolnej.
Co ciekawe w tym rozporządzeniu, a dokładnie w artykule 11 zaznaczono, że materiały uboczne pochodzenia zwierzęcego, które pochodzą z zakładów gastronomicznych oraz materiałów paszowych z odpadów gastronomicznych, nie mogą być używane jako pasza dla zwierząt hodowlanych, chyba że zostały poddane odpowiedniej obróbce termicznej, która eliminowałaby ryzyko zakażenia.
Zbilansowana dieta dla świń
Aby mieć opłacalną i wydajną hodowlę należy zadbać o tak ważny aspekt w hodowli jakim jest żywienie. Żywienie w hodowli trzody chlewnej opiera się na dostarczaniu odpowiednio zbilansowanej paszy, która maksymalizuje wydajność produkcji przy zachowaniu dobrostanu zwierząt. Żywienie u trzody chlewnej wpływa na wzrost i rozwój zwierząt, zdrowie, wydajność reprodukcyjną i produktywność w hodowli. Optymalna dawka paszowa dla świń polega na dostarczeniu wszystkich potrzebnych składników pokarmowych w paszy – energii, białka, składników mineralnych i witamin. Zapotrzebowanie na składniki pokarmowe świń różnią się w zależności od wieku oraz od poszczególnych grup produkcyjnych.
Rynek paszowy oferuje szeroki zakres mieszanek paszowych dla świń. Mieszanki pełnoporcjowe pozwalają na bezpośrednie żywienie zwierząt, zapewniające dostateczną ilość składników pokarmowych, aby zaspokoić dzienne potrzeby żywieniowe świń. Popularne w żywieniu trzody chlewnej jest również żywienie na mokro, inaczej też nazywane żywienie płynne. Polega to na podawaniu paszy, która zawiera 20-30% suchej masy, a większa część paszy to woda. Poprzez płynne żywienie można wykorzystać płynne produkty uboczne jak na przykład płynna serwatka (produkt uboczny produkcji mleczarskiej) czy też drożdże browarnicze (czyli produkt uboczny z produkcji piwa). Zaletą takiego karmienia płynnego jest lepsze wykorzystanie składników odżywczych w paszy oraz wyższe wyniki produkcyjne.
Podsumowanie
Świnie są wszystkożerne, jednak nie należy karmić tych zwierząt odpadkami, co popierają przepisy prawne. Hodowla świń wymaga zastosowania precyzyjnej metody zbilansowanej diety, która wspiera zdrowie i produktywność zwierząt. Żywienie świń jest szczegółowo komponowane na skład mieszanek paszowych, które dostarczają potrzebnych do życia składników pokarmowych.
Źródła:
● Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1069/2009 z dnia 21 października 2009 r. określające przepisy sanitarne dotyczące produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego, nieprzeznaczonych do spożycia przez ludzi, i uchylające rozporządzenie (WE) nr 1774/2002 (rozporządzenie o produktach ubocznych pochodzenia zwierzęcego)
https://eur-lex.europa.eu/legal-content/PL/TXT/?uri=celex%3A32009R1069
● https://wmodr.pl/files/4hd8IKcDjAt4ONWEoYkZuv62szHqV9I7dX8BfDqe.pdf – Rozdział 3. Aktualne problemy i nowe wyzwania w zakresie żywienia świń. Dr hab. Wojciech Kozera, prof. UWM. Katedra Hodowli Trzody Chlewnej, UWM w Olsztynie.
● https://www.thepigsite.com/articles/what-we-know-about-feeding-liquid-byproducts-to-pigs