utworzone przez Weronika Ludwiczak | lip 31, 2025 | Blog
Od kilku lat owady przedstawiane są jako ekologiczna alternatywa dla mięsa: pełne białka, łatwe w hodowli, przyjazne dla planety. Jednak najnowsze badanie opublikowane na łamach Nature Sustainable Agriculture nie pozostawia złudzeń: jedzenie robaków nie stanie się...
utworzone przez Weronika Ludwiczak | lip 30, 2025 | Blog
Na świecie utrzymuje się 1,5 miliarda sztuk bydła. Co najmniej jedna trzecia żyje na pastwiskach, które zajmują 25–30% wolnej od lodu powierzchni Ziemi. I w większości tych regionów bydło jest ważnym modyfikatorem ekosystemu, który przyczynia się do obiegu składników...
utworzone przez Weronika Ludwiczak | lip 24, 2025 | Blog
Pomimo rosnącego globalnego zapotrzebowania na białko, etyczne uzasadnienie konsumpcji mięsa jest coraz częściej kwestionowane przez niektóre media, organizacje pozarządowe i wpływowe osoby. Przecież ze względu na swoją odżywczą rolę białko zwierzęce historycznie...
utworzone przez Weronika Ludwiczak | lip 22, 2025 | Blog
W erze natłoku informacji, w której post na Instagramie potrafi mieć większy wpływ na postrzeganie żywności niż opinia naukowca, jedno jest pewne: dezinformacja żywnościowa stała się realnym zagrożeniem. To nie jest problem PR-owy. To zjawisko, które uderza w zaufanie...
utworzone przez Weronika Ludwiczak | lip 16, 2025 | Blog
Metan (CH₄) to – obok pary wodnej i dwutlenku węgla – jeden z kluczowych gazów cieplarnianych. Choć jego stężenie w atmosferze od czasów przedprzemysłowych niemal się potroiło, naukowcy wciąż nie mają pełnej wiedzy na temat jego roli w zmianach klimatu....
