AKTUALNOŚCI
Ewolucja hodowli zwierząt w zrównoważonym rolnictwie. Wywiad z Samem De Campeneere
W naszej rozmowie z dr. Samem De Campeneere, Dyrektorem Naukowym ds. Hodowli Zwierząt w ILVO (Belgijskim Instytucie Rolnictwa, Rybołówstwa i Żywności), omówiliśmy ewolucję badań nad hodowlą zwierząt w ciągu ostatnich trzech dekad. Z doświadczeniem w inżynierii...
Do 2030 roku Helsinki zastąpią 50% mięsa i nabiału produktami pochodzenia roślinnego
Miasto Helsinki przegłosowało decyzję zmniejszenia o połowę spożycia mięsa i nabiału oraz zastąpienia ich produktami roślinnymi do 2030 roku. 57 głosami za i 23 przeciw Rada Miasta Helsinki zatwierdziła przełomową inicjatywę zwaną Puolet Parempaa (co oznacza „O połowę...
Nowe badanie analizuje europejskie nawyki żywieniowe i aspiracje: Europejczycy chcą się lepiej odżywiać. Dlaczego więc tego nie robią?
Lepsze odżywianie to jedno z najpowszechniejszych aspiracji wśród obywateli Europy. Nadal jednak występuje znaczna rozbieżność między intencjami a rzeczywistością. To właśnie ten paradoks uwydatnia nowy raport EIT Food Consumer Observatory zatytułowany „ Europa chce...
Wełna i skóra – jaką rolę mogą odegrać w biogospodarce i zrównoważonym rozwoju?
Dyskusja o ochronie środowiska najczęściej koncentruje się na ograniczaniu emisji i odchodzeniu od surowców pochodzących z paliw kopalnych. Równie ważne jest jednak lepsze wykorzystanie zasobów, które już powstają w procesach produkcyjnych. Pozwala to ograniczać ilość...
INNOWACYJNA WSPÓŁPRACA NA RZECZ ZRÓWNOWAŻONEGO ŻYWIENIA CZŁOWIEKA I POPRAWY STANU ŚRODOWISKA W SEKTORZE HODOWLI PRZEŻUWACZY
W opublikowanym niedawno artykule naukowym wykazano, że dobrze zarządzane systemy wypasu, w tym wypas adaptacyjny i systemy leśno-pastwiskowe, poprawiają zdrowie gleby, bioróżnorodność i retencję wody, a jednocześnie przyczyniają się do redukcji emisji gazów...
Pasze obiegowe i dodatki paszowe – jak mogą pomóc ograniczyć emisje w produkcji zwierzęcej?
Ograniczenie emisji gazów cieplarnianych w sektorze produkcji zwierzęcej należy dziś do najważniejszych wyzwań stojących przed europejskim rolnictwem. Debata na temat dekarbonizacji często koncentruje się na przeżuwaczach i emisjach metanu powstających w procesie...
Nie tylko mięso. Zwierzęta jako sprzymierzeńcy środowiska i społeczności wiejskich. Rozmowa z dr Isabel Casasús
W kolejnym materiale z cyklu wywiadów European Livestock Voice i EAAP rozmówczynią jest dr Isabel Casasús – uznana hiszpańska badaczka specjalizująca się w produkcji bydła mięsnego. Pracuje w Centrum Badań Rolno-Spożywczych Aragonii, do 2024 r. pełniła funkcję prezes...
Uwolnić konie czy lepiej je zrozumieć? Dylemat dobrostanu zwierząt – rozmowa z dr. Rhysem Evansem
https://youtu.be/p_NySi-vUQ4?si=FTDm67BD_2vOwBRD Bohaterem kolejnej odsłony cyklu wywiadów European Livestock Voice realizowanego we współpracy z Europejską Federacją Zootechniczną (EAAP) jest dr Rhys Evans – pochodzący z Kanady ekspert zajmujący się relacjami między...
Rozród zwierząt a zrównoważony rozwój. Czego możemy nauczyć się od pasterzy sprzed 5 tys. lat? Rozmowa z prof. Philippe’em Chemineau
W materiale przygotowanym przez European Livestock Voice i EAAP prof. Philippe Chemineau – francuski agronom, były prezydent Europejskiej Federacji Zootechnicznej (EAAP) i członek Francuskiej Akademii Rolnictwa – dzieli się doświadczeniami zdobytymi podczas...
Czerwone mięso, mięso przetworzone i ryzyko nowotworów
Na łamach portalu Carni Sostenibili prof. Giuseppe Pulina z Uniwersytetu w Sassari odniósł się do zaleceń Europejskiego Kodeksu Walki z Rakiem dotyczących ograniczenia spożycia czerwonego i przetworzonego mięsa. W jego ocenie formułowanie tak kategorycznych zaleceń —...