AKTUALNOŚCI
INNOWACYJNA WSPÓŁPRACA NA RZECZ ZRÓWNOWAŻONEGO ŻYWIENIA CZŁOWIEKA I POPRAWY STANU ŚRODOWISKA W SEKTORZE HODOWLI PRZEŻUWACZY
W opublikowanym niedawno artykule naukowym wykazano, że dobrze zarządzane systemy wypasu, w tym wypas adaptacyjny i systemy leśno-pastwiskowe, poprawiają zdrowie gleby, bioróżnorodność i retencję wody, a jednocześnie przyczyniają się do redukcji emisji gazów...
Pasze obiegowe i dodatki paszowe – jak mogą pomóc ograniczyć emisje w produkcji zwierzęcej?
Ograniczenie emisji gazów cieplarnianych w sektorze produkcji zwierzęcej należy dziś do najważniejszych wyzwań stojących przed europejskim rolnictwem. Debata na temat dekarbonizacji często koncentruje się na przeżuwaczach i emisjach metanu powstających w procesie...
Nie tylko mięso. Zwierzęta jako sprzymierzeńcy środowiska i społeczności wiejskich. Rozmowa z dr Isabel Casasús
W kolejnym materiale z cyklu wywiadów European Livestock Voice i EAAP rozmówczynią jest dr Isabel Casasús – uznana hiszpańska badaczka specjalizująca się w produkcji bydła mięsnego. Pracuje w Centrum Badań Rolno-Spożywczych Aragonii, do 2024 r. pełniła funkcję prezes...
Uwolnić konie czy lepiej je zrozumieć? Dylemat dobrostanu zwierząt – rozmowa z dr. Rhysem Evansem
https://youtu.be/p_NySi-vUQ4?si=FTDm67BD_2vOwBRD Bohaterem kolejnej odsłony cyklu wywiadów European Livestock Voice realizowanego we współpracy z Europejską Federacją Zootechniczną (EAAP) jest dr Rhys Evans – pochodzący z Kanady ekspert zajmujący się relacjami między...
Rozród zwierząt a zrównoważony rozwój. Czego możemy nauczyć się od pasterzy sprzed 5 tys. lat? Rozmowa z prof. Philippe’em Chemineau
W materiale przygotowanym przez European Livestock Voice i EAAP prof. Philippe Chemineau – francuski agronom, były prezydent Europejskiej Federacji Zootechnicznej (EAAP) i członek Francuskiej Akademii Rolnictwa – dzieli się doświadczeniami zdobytymi podczas...
Czerwone mięso, mięso przetworzone i ryzyko nowotworów
Na łamach portalu Carni Sostenibili prof. Giuseppe Pulina z Uniwersytetu w Sassari odniósł się do zaleceń Europejskiego Kodeksu Walki z Rakiem dotyczących ograniczenia spożycia czerwonego i przetworzonego mięsa. W jego ocenie formułowanie tak kategorycznych zaleceń —...
Krowy a klimat: złożona relacja, zbyt często upraszczana
W ostatnich latach debata publiczna na temat mięsa, mleka i zmian klimatu stała się wyjątkowo gorąca. Z jednej strony hodowla zwierząt gospodarskich przedstawiana jest jako jeden z głównych czynników napędzających emisje gazów cieplarnianych; z drugiej – pojawiają się...
Brojlery i transport: więcej miejsca nie zawsze oznacza lepszy dobrostan zwierząt
Gdy mówimy o dobrostanie zwierząt, pierwszym skojarzeniem jest zazwyczaj przestrzeń. Intuicyjnie zakładamy, że im więcej miejsca mają kury, tym są mniej zestresowane, zdrowsze i mniej narażone na urazy. To proste i pozornie oczywiste założenie: więcej przestrzeni...
„Eat Real Food”: dlaczego w USA odwracają piramidę żywieniową?
Jednym z najczęściej poruszanych ostatnio tematów w środowiskach zajmujących się żywieniem i dietetyką są nowe Amerykańskie Wytyczne Żywieniowe dla Amerykanów (Dietary Guidelines for Americans, DGA) na lata 2025–2030. Przedstawiona w nich piramida żywieniowa została...
Dyrektywa UE dotycząca gleby: pastwiska i przeżuwacze są kluczowe
Dlaczego nowa europejska dyrektywa o glebie — która już dziś jest zdegradowana w 70% przypadków — bezpośrednio dotyczy rolnictwa, pastwisk i hodowli przeżuwaczy. Dyrektywa (UE) 2025/2360 z 12 listopada w sprawie Monitorowania i Odporności Gleb po raz pierwszy...