utworzone przez Weronika Ludwiczak | maj 11, 2026 | Blog
Lepsze odżywianie to jedno z najpowszechniejszych aspiracji wśród obywateli Europy. Nadal jednak występuje znaczna rozbieżność między intencjami a rzeczywistością. To właśnie ten paradoks uwydatnia nowy raport EIT Food Consumer Observatory zatytułowany „ Europa chce...
utworzone przez Weronika Ludwiczak | maj 7, 2026 | Blog
Dyskusja o ochronie środowiska najczęściej koncentruje się na ograniczaniu emisji i odchodzeniu od surowców pochodzących z paliw kopalnych. Równie ważne jest jednak lepsze wykorzystanie zasobów, które już powstają w procesach produkcyjnych. Pozwala to ograniczać ilość...
utworzone przez Weronika Ludwiczak | maj 1, 2026 | Blog
W opublikowanym niedawno artykule naukowym wykazano, że dobrze zarządzane systemy wypasu, w tym wypas adaptacyjny i systemy leśno-pastwiskowe, poprawiają zdrowie gleby, bioróżnorodność i retencję wody, a jednocześnie przyczyniają się do redukcji emisji gazów...
utworzone przez Weronika Ludwiczak | mar 5, 2026 | Blog
Bohaterem kolejnej odsłony cyklu wywiadów European Livestock Voice realizowanego we współpracy z Europejską Federacją Zootechniczną (EAAP) jest dr Rhys Evans – pochodzący z Kanady ekspert zajmujący się relacjami między człowiekiem a koniem. Choć niedawno zakończył...
utworzone przez Weronika Ludwiczak | lut 11, 2026 | Blog
Na łamach portalu Carni Sostenibili prof. Giuseppe Pulina z Uniwersytetu w Sassari odniósł się do zaleceń Europejskiego Kodeksu Walki z Rakiem dotyczących ograniczenia spożycia czerwonego i przetworzonego mięsa. W jego ocenie formułowanie tak kategorycznych zaleceń —...
utworzone przez Weronika Ludwiczak | lut 10, 2026 | Blog
W ostatnich latach debata publiczna na temat mięsa, mleka i zmian klimatu stała się wyjątkowo gorąca. Z jednej strony hodowla zwierząt gospodarskich przedstawiana jest jako jeden z głównych czynników napędzających emisje gazów cieplarnianych; z drugiej – pojawiają się...
